الائتمان: هيرميس ريفيرا / أنسبلاش
تنتشر كروم العنب في Blaye في جميع أنحاء المنطقة ، وتتخللها حقول الهليون. النبيذ تقليديًا أكثر هشاشة من النبيذ في بور ، مع توجه نحو أسلوب أكثر نضجًا.
منطقة Blaye أكثر انتشارًا وتنوعًا من منطقة Bourg المجاورة. داخل كتلة تبلغ مساحتها حوالي 60.000 هكتار من الأراضي الزراعية المختلطة ، هناك 6000 هكتار من مزارع الكروم منتشرة في ثلاث مناطق يمكن تحديدها: حول ميناء Blaye إلى الغرب بالقرب من Saint-Ciers في الشمال والجنوب في Saint-Savin. إذا كانت تضاريس Blaye المتعرجة لها إمكانات مماثلة لبورج ، مع تضاريس التلال وتربة الحجر الجيري الطيني ، فإن المناطق الأخرى تكون أكثر تنوعًا. الأرض منبسطة ومفتوحة ، وتتكون التربة من الطين والحصى والرمل. هناك جيوب مثيرة للاهتمام للنبيذ الأبيض ، ومواقع مناسبة للنبيذ الأحمر ، إذا تمت إدارتها بشكل صحيح. لكن تتخللها مناطق خصبة ومساحات رملية أكثر ملاءمة لتخصص آخر في المنطقة - الهليون.
على الرغم من أن النبيذ الأبيض كان موطنه في الماضي ، إلا أن Blaye أصبح الآن منتجًا أحمر بشكل ساحق. الخمور المسمى Premières Côtes de Blaye يهيمن عليها Merlot. بشكل عام ، النبيذ أكثر هشاشة من حيث الأسلوب ، مع وزن وتركيب أقل من تلك الموجودة في بورغ ، على الرغم من أن السنوات الثلاث أو الأربع الماضية شهدت ظهور أسلوب أكثر نضجًا. يتم تسمية النبيذ الأبيض بأشكال مختلفة Blaye ، لتلك المصنوعة من Ugni Blanc Côtes de Blaye ، لإنتاج محدود من كولومبار و Premières Côtes de Blaye المتفوقة التي يهيمن عليها Sauvignon. بعد أن تأخرت خلف بورغ لبعض الوقت ، شهد Blaye مؤخرًا تقدمه يقفز قفزة نوعية. تتنوع الأسباب الكامنة وراء ذلك ، ولكنها تشمل جيلًا شابًا يتولى القيادة ، والملكية الجديدة والاستثمار ، والخبرة الفنية التي تعوض عن terroirs الأقل قابلية للتطبيق ، وإدراك أن النبيذ الجيد يتم إنتاجه في الكرم ، وليس القبو.
https://www.decanter.com/wine/grape-varties/ugni-blanc-white-52057/
الموسم الماضي السفينة 3 النهائي
في الطليعة ، لا يزال باسكال مونتو من Château Les Jonqueyres ينتج النبيذ المصقول جيدًا. يقود Château Bel Air la Royère المصنف من قبل Parker الموجة الأحدث ، مع متابعة أمثال Mondésir-Gazin. برنارد ماغريز ، مالك Château Pape Clément ، استثمر في Prieuré Malesan. وفي Château Haut Bertinerie ، تواصل عائلة Bantegnies إظهار التزامها الشديد بالمنطقة. بعد أن حولت حقل الكروم الذي تبلغ مساحته 60 هكتارًا إلى نظام تعريشة القيثارات ، استثمرت مؤخرًا تي 6 ملايين في مجمع قبو جديد يضم منشأة لصنع النبيذ ، وأقبية لـ 1000 برميل ، وسعة تخزين إضافية لـ 730.000 زجاجة.
كانت أحدث مرحلة في البحث عن الجودة ، على الرغم من ذلك ، إنشاء تسمية متفوقة - Blaye - للنبيذ الأحمر في عام 2000. للامتثال ، يجب زراعة مزارع الكروم في 6000 كرمة / هكتار ، بدلاً من 4500 كرمة في Premières Côtes de Blaye. انخفضت الغلة من 56 هكتار إلى 45 هكتار ويجب أن يمر النبيذ بعمولة تذوق ثانية عند 18 شهرًا. إنها خطوة جديرة بالثناء ، مما يجعل النبيذ أكثر ثراءً وتركيزًا. ولكن هل ستؤدي تسمية أخرى إلى إرباك المستهلكين؟
https://www.decanter.com/features/bourg-and-blaye-value-fMore-afield-248813/
