تقرير حصاد بورجوندي 2016: من نجا من غضب الطبيعة- Winestealssd.com

سماء تلوح في الأفق فوق بومارد برسالة عواصف أوائل أكتوبر. الائتمان: جريتشن جرير

هدفي الحقيقي هو الدماء الزرقاء

يسلط الضوء
مقالات النبيذ قراءة طويلة

اقرأ أول عرض لـ William Kelley على خمر Burgundy 2016 بعد أن أمضى عدة أسابيع في حصاد العنب في المنطقة ...

بورجوندي حصاد 2016

سوف نتذكر خمر Burgundy لعام 2016 على أنه معقد - من جميع النواحي.

البرد ثم العفن الفطري المستشري ، الذي تغذى من نبع رطب ، تبعه بقوة في أعقاب أشد صقيع خلال جيل واحد ، مما أدى إلى تدمير معظم المنطقة وترك العديد من المزارعين مع القليل من العنب للحصاد. في غضون شهرين ، ما كان قد وعد بأن يكون عتيقًا سخيًا قد هلك أو أسوأ. عندما سُئل جان مارك رولو من مورسو كيف انتهى موسم الحصاد ، وجد أنه من السهل تلخيصه: 'بسرعة!'

عند وصولنا إلى ديجون وسط أشعة الشمس المجيدة في أوائل سبتمبر ، لم تكن قسوة الطبيعة واضحة على الفور: فقط الكروم الخالية من الفاكهة هي التي أشارت إلى الدمار الذي حدث في وقت سابق من الموسم. مثل سبتمبر ويوليو وأغسطس كانت دافئة وجافة ومشمسة أيضًا ، وتمكنت موجة الطقس الجيد باستمرار من إنقاذ الطراز العتيق. كل الأشياء التي تم أخذها في الاعتبار ، كانت الأرواح منتعشة بشكل مدهش على طول Côte d'Or مع بدء الحصاد ، بدءًا من Chardonnay في Meursault في حوالي 20 سبتمبر.

منطاد الهواء الساخن يقلع فوق Pommard 1er cru Les Rugiens أثناء فترة هدوء في الحصاد. الائتمان: جريتشن جرير.

أعطت زخات المطر الخفيف في أواخر سبتمبر مياه الكروم التي يحتاجونها ، لكن الطقس الجيد استمر حتى بداية أكتوبر ، عندما أدى استمرار هطول الأمطار إلى خلق ظروف صعبة للحصاد. بحلول ذلك الوقت ، بالطبع ، كان العديد من المزارعين قد انتهوا من قطف الثمار. بحلول منتصف تشرين الأول (أكتوبر) ، لم يكن هناك سوى عدد قليل من الحاصدين المتأخرين في Maçonnais لديهم ثمار الكرمة: عندما التقيت بـ Gauthier Thévenet ، في 13 أكتوبر ، وسط الأمطار الغزيرة ، أعلن عن نيته البدء في حصاد طرد آخر لمدة يومين في وقت لاحق.

كان عام 2016 عبارة عن عتيق معقد لأن الآفات المختلفة التي عصفت بمزارع العنب كانت متفاوتة بشكل ملحوظ. فقط شابلي - الذي تم تجريده بالكامل تقريبًا من العنب بسبب أسوأ موجة صقيع منذ عام 1981 - يمكن وصفه ، للأسف ، بأنه ثابت.

في صباح اليوم التالي للصقيع في بورجوندي ، أبريل 2016. أضاءت النيران حول مزارع الكروم في محاولة للحفاظ على دفء البراعم. الائتمان: فريدريك بيليت / تويتر

كانت أضرار الصقيع في كوت دور شديدة أيضًا ، حيث ضربت في 26/7 أبريل ، وهو الأسوأ منذ عام 1985 ولكن على عكس الصقيع في عام 1985 ، الذي دمر الكروم السفلية بشكل حصري تقريبًا ، ضرب صقيع 2016 أيضًا ارتفاعًا أعلى المواقع — طوال الوقت ، في بعض الحالات ، بشكل غير مسؤول ، مما يترك كروم العنب السفلية دون مساس. لا يتذكر نباتات الزهور القديمة على طول ساحل كوت شيئًا مثلها.

كما أصاب تفشي العفن الذي أعقب ذلك مزارع الكروم بشكل غير منتظم ، واعتمد كثيرًا على توقيت العلاجات في عام 2016 ، واضطر العديد من المزارعين إلى ترك مبادئ الديناميكا الحيوية معلقة. قال لي جان ميشيل شارترون من بوليني مونتراشي: 'بعد أن فقدت نصف الحصاد بسبب الصقيع' ، 'لم أكن في حالة مزاجية أفقد ما تبقى من العفن'.

محتوى ذو صلة:

حروب العنب العنابية: سرقات الحصاد تصل إلى مستويات جديدة
تتضافر جهود جمهورية الكونغو الديمقراطية و Leflaive و Comtes Lafon في مونتراشيت 2016

كل هذا يجعل من الصعب التعميم على نطاق واسع حول الجودة المحتملة لفنتاج 2016. بدءًا من الشمال ، تعرض مارساناي للدمار ، وخسر ما يصل إلى 90 ٪ من محصوله. ومع ذلك ، في Fixin المجاورة ، كانت الطبيعة أكثر سخاء ، حيث أبلغ كل من Amélie Berthaut و Pierre-Emmanuel Gelin عن متوسط الغلة في مجالات كل منهما.

كانت الصورة في Gevrey-Chambertin أكثر تعقيدًا: فقد ضرب الصقيع والبرد على طول Combe St. Jacques وألحق أضرارًا بالعديد من الصخور الكبرى أيضًا ، على النقيض من ذلك ، تم إنقاذ مزارع الكروم المتاخمة لـ Brochon إلى حد كبير. كان بيير دوروتشيه ، على سبيل المثال ، 'سعيدًا جدًا بجودة العنب' ، والتي جاءت فيما بين 12.5-13٪ كحول محتمل ، متوقعًا 'خمرًا جيدًا ، ولكن ليس مركّزًا مثل عام 2015'. كان برنارد دوجات بي مبتهجًا بالمثل بشأن إمكانات العام ، على الرغم من تحديات العام.

مثل Fixin ، كان أداء Morey-Saint-Denis جيدًا ، حيث كانت العائدات أقل بقليل من المتوسط. على النقيض من ذلك ، تعرض Chambolle-Musigny لضربة شديدة: للأسف حتى مناورة Drouhin لإضاءة الشموع في طردهم من Les Amoureuses فشلت في حماية صقيع أبريل القاسي. عانت فوجيوت المجاورة أيضًا ، كما عانى إيشيزو وغراندز إيشيزو. ومع ذلك ، فإن فوسن روماني ونويس سان جورج ، مثل موري ، حققوا أداءً جيدًا نسبيًا.

تحطم سماء أوائل أكتوبر فوق Clos Vougeot. الائتمان: جريتشن جرير.

كان تل كورتون أيضًا غير متجانس: فقد تعرض جانب بيرناند للدمار ، في حين أن مزارع الكروم في Aloxe-Corton و Ladoix كانت جيدة ، حيث أبلغ المزارعون بما في ذلك Vincent Guillemot عن الفاكهة في ظروف صحية ممتازة ونضج مثالي. إلى الجنوب ، عانت سافيني ليه بون وكروم العنب في بون بشكل خاص.

كان الوضع في Pommard و Volnay أكثر اختلاطًا ، مع الطبيعة العشوائية لصقيع أبريل التي تظهر بشكل خاص: تم إنقاذ حملة Fréderic Lafarge's Volnay 1er إلى حد كبير - نعمة بعد عدة سنوات متتالية من البرد - في حين أن Dominque Lafon Volnay Santenots ، إلى الجنوب من البلدية ، متجمد بشدة.

إلى الجنوب ، تعرضت مورسو لضربة شديدة ، ونجا شاساني مونتراشيت من مثل هذا الضرر الجسيم ، لكن صراعه الكبير دمر: دومينيس كومت لافون ، ليفلايف ، دي لا روماني كونتي ، لامي بيلو ، غاي أميوت وفلوروت وافق Larose على الجمع بين محاصيلهم الضئيلة من Montrachet لإنتاج برميلين ضئيلتين. إلى الجنوب ، كان أداء Santenay أفضل ، كما أفاد جان مارك فينسينت بسعادة.

يتسابق الحاصدون في جيفري-تشامبرتين للقطف قبل هطول الأمطار في أوائل أكتوبر. الائتمان: جريتشن جرير.

كروم العنب للبيع في فرنسا بسعر رخيص

يبدو من المؤكد أن جودة النبيذ المنتج في عام 2016 ستكون غير متجانسة تمامًا ، حيث يقوم بعض المنتجين بحصد الفاكهة الناضجة والنظيفة بينما عانى البعض الآخر من التعفن واضطروا إلى إضافة كمية غير كافية من السكر الطبيعي عن طريق إضافة تشابيتاليزينج. يجب اتخاذ قرارات الشراء بعناية. لكن هناك شيء واحد مؤكد مع ذلك ، حتى في هذا الخمر المعقد: النبيذ ، يمكننا أن نكون على يقين ، سيكون نادرًا.

حروب العنب العنابية: وصلت سرقات الحصاد إلى مستويات جديدة

تقرير الشرطة ارتفاع في الشكاوى ...

جامعو الثمار يعملون في مزارع Lytton Springs Zinfandel في Ridge Vineyards ، مقاطعة سونوما. الائتمان: لي آن بيفرلي ، 2016

الصور: معرض حصاد نبيذ كاليفورنيا 2016

شاهد اختيارنا لأفضل صور موسم حصاد النبيذ لعام 2016 في كاليفورنيا ...

في صباح اليوم التالي للصقيع في بورجوندي ، أبريل 2016. أضاءت النيران حول مزارع الكروم في محاولة للحفاظ على دفء البراعم. الائتمان: فريدريك بيليت / @ fredericbillet1 / تويتر