رصيد Bar Pepito: TwitterBarPepitoLondon
كانت شيري المناسبة تتمتع بشيء من إحياء الهيبستر في لندن ، ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى زيادة شعبية التاباس ، شريكها الطبيعي. يختار مدير المحتوى في Decanter John Stimpfig أفضل ستة بارات في لندن لتقوم بزيارتها في الفترة التي تسبق عيد الميلاد.
تبحث عن مكان مختلف عن عيد الميلاد يشرب هذا العام؟ مدري تراجعت شعبيته في ثمانينيات القرن الماضي ، ولكن منذ ذلك الحين أصبح يُنظر إليه بشكل متزايد على أنه أحد أكثر أنواع النبيذ الفاخر التي لا تحظى بتقدير وتقدير من قبل من هم على دراية بها.
وأفضل طريقة حتى الآن لسكان لندن لتذوق سحرها العديدة هي زيارة أحد الأعداد المتزايدة من بارات شيري والتاباس التي ظهرت في جميع أنحاء العاصمة.
بيبيتو بار
قد يكون الجو في الخارج رماديًا وباردًا ولكن يمكنك السير إلى bijou Bar Pepito وقد تكون في قلب وسط مدينة Jerez. مع الموظفين الإسبان ذوي المعرفة ، وطاولات Sherry-butt و pata negra hams المعلقة من السقف ، يتأكد المالك Richard Bigg من حصول شاربي الخمر على تجربة أصيلة حقًا. كان موجودًا منذ عام 2010 ، عندما حصل بار بيبيتو على جائزة بار تايم أوت لهذا العام. يحافظ Biggs على قائمة شيري بسيطة ويقصرها على 15 شيري فقط. لكنها تغطي جميع القواعد من fino إلى amontillado و oloroso مع بعض الملصقات المختارة جيدًا. وستجد التاباس الجيد أيضًا.
barpepito.co.uk
3 ورنيش يارد ، لندن ، N1 9DF.
020 7841 7331
لذلك تعتقد أنه يمكنك الرقص على المفسدين
كابوت و بولز
في تناقض صارخ مع قائمة شيري الصغيرة ولكن المشكلة بشكل مثالي في Bar Pepito ، تمتلك Capote y Toros أطول قائمة شيري في لندن مع أكثر من 100 قائمة متاحة على الزجاج. الفكرة هنا هي أنه يمكن للمقامرين تجربة مجموعة رائعة من الأنماط المختلفة وأطباق التاباس. المجموعة بأكملها مريحة وأصلية ولا تنسى تمامًا. أنت بالتأكيد لست بحاجة إلى أن تكون خبيرًا في شيري للاستمتاع بها. يقع هذا البار على طريق Old Brompton Road ، وهو جزء من مجموعة مطاعم Cambio de Tercio الشهيرة في South Kensington.
157 شارع أولد برومبتون ، لندن ، SW6 0LJ
020 7373 0567
خوسيه
جوزيه ، شارع برموندسي
جوزيه ، الذي افتتح في عام 2011 ، هو أول مشروع في لندن للشيف وصاحب مطعم إسباني شهير خوسيه بيازرو. مستوحى من بارات التاباس التقليدية في الأندلس وسوق Boqueria في برشلونة ، يجب أن يكون هذا البار الحميمي والحيوي والمزدحم في Bermondsey العصرية على خط سير رحلة كل عشاق Sherry. الطعام جيد مثل قائمة شيري المنسقة بشكل رائع ويتغير يوميًا اعتمادًا على المكونات الطازجة التي يتم الحصول عليها من السوق. من الجدير بالذكر أيضًا أنه لا يمكنك الحجز مسبقًا ، لذلك قد تضطر إلى الانتظار في أوقات معينة من اليوم.
ربات البيوت الحقيقيات من بيفرلي هيلز الموسم 7 الحلقة 3
josepizarro.com/jose-tapas-bar/
104 شارع بيرموندسي ، لندن ، SE1 3UB
020 7403 4902
زجاج
كوبيتا ، سوهو
Copita هو الاسم الإسباني لزجاج شيري التقليدي وجميع أنواع الشيري الواردة في قائمتها متوفرة بالزجاج في حصص 75 مل أو 100 مل ، حيث تبدأ أسعار الزجاج من 3.75 جنيه إسترليني فقط. تتضمن القائمة شيريز من هيدالجو وريجنتي وأحد المفضلين لدي فرناندو دي كاستيلا. جرب Fino Amontillado أو Palo Cortado أو Pedro Ximenez شديد اللزوجة. هناك أيضًا مجموعة جيدة من النبيذ الإسباني للتشغيل. تدور قائمة الطعام يوميًا ويعمل الديكور الخالي من الرتوش من أجل الأجواء غير الرسمية.
copita.co.uk
27 شارع D’Arblay، لندن، W1F 8EP
020 7287 7797
روزيتا وشيري بار
الآن في عامها الرابع ، تقدم Rosita ثلاث رحلات مختلفة لشيري لتمكين المبتدئين من شاربي شيري لتجربة أنماطها ونكهاتها المختلفة. في المجموع ، لديها 20 شيريًا بأسعار جيدة متاحة جميعًا بالزجاج ، بما في ذلك عدد جيد من صنع صغار المنتجين. يضيف الموظفون الإسبان والطاولات المغلقة والبار المغطى بالرخام إلى التجربة الأندلسية الأصيلة. وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في معرفة المزيد ، تنظم Rosita أيضًا جلسات تذوق شيري.
rositasherry.net
124 طريق نورثكوت ، لندن SW11 6QU
020 7998 9093
بارافينا
بارافينا
هذا الفرع الرائع من مطعم Fino الذي تم إغلاقه الآن للأسف ، ضرب لأول مرة شارع Frith في لندن في سوهو في عام 2007 واستقطب منازل كاملة منذ ذلك الحين. منذ ذلك الحين ، تم اتباع موقعين آخرين في Adelaide Street و Covent Garden 2013. تشتمل الصيغة الفائزة لـ Hart Brothers على مطبخ مفتوح وتاباس رائع ومبتكر.
متى يعود مورغان إلى gh
barrafina.co.uk
54 شارع فريث ، لندن ، W1D 4SL
10 شارع أديلايد ، لندن ، WC2N 4HZ
43 دروري لين ، لندن ، WC2B 5AJ
- بعد عشاء شيري والتاباس ، توجه إلى أحدهما حانات النبيذ في لندن لقضاء بقية الليل.
