جورج دوبوف 'إلى الأبد في تاريخ بوجوليه'. الائتمان: InterBeaujolais
- يسلط الضوء
- الصفحة الرئيسية للأخبار
تاجر النبيذ جورج دوبوف أطلق عليه لقب 'ملك بوجوليه '، وأحيانًا' البابا '، قبل وقت طويل من نبأ وفاته عن عمر يناهز 86 عامًا في 5 يناير 2020.
يُظهر كلا اللقبين مدى تأثيره على منطقة نبيذ فرنسية تشتهر بها صغير النبيذ ولكن في بعض الأحيان طغت عليه مناطق صناعة النبيذ الأكثر شهرة في فرنسا.
يُقال إن Duboeuf ، المولود في 14 أبريل 1933 ، معروف بالمساعدة في وضع تقليد Beaujolais Nouveau على المسرح العالمي احتفالًا بأول نبيذ من خمر جديد يقام في الخميس الثالث من نوفمبر.
كان أيضًا مدافعًا متحمسًا عن نبيذ بوجوليه بشكل عام المصفق John Livingstone-Learmonth في عام 2001 ، 'بطاقة الآس لدينا هي أسلوب النبيذ. إنه ليس مثل أي مكان آخر. لا يمكن تكرار الفاكهة والأسلوب اللطيف.
كيف بدأت
ولد Duboeuf في Crèches لعائلة من أصحاب مزارع الكروم في Pouilly-Fuissé في جنوب بورغوندي.
في البداية قضى وقتًا في العمل في باريس ، على الرغم من أن أسلوب الحياة لم يكن مناسبًا وعاد جنوبًا إلى ماكون لمعرفة المزيد عن تجارة النبيذ.
بعد البدء في إمداد المطاعم المحلية من خلال زيارة شبكة من المزارعين وتعبئة نبيذهم في زجاجات في الموقع ، أنشأ جمعية للمزارعين تُعرف باسم Ecrin Mâconnais-Beaujolais.
ثم ، في عام 1964 ، أسس Duboeuf شركته التجارية الخاصة التي تركز على نبيذ Beaujolais ، والذي صمد أمام اختبار الزمن ويديره اليوم ابنه فرانك.
بوجوليه نوفو
رفض Duboeuf أخذ الفضل في إنشاء تقليد Nouveau ، في مقابلة مع كاتب النبيذ أنتوني روز ل المصفق في 2007 .
كان اتحاد النبيذ Beaujolais UIVB هو الذي استفاد من القواعد الجديدة في عام 1951 ليحدد 15 نوفمبر موعدًا لإصدار خمر جديد.
وأشار Duboeuf إلى أن مدير UIVB جيرار كانارد كان لديه فكرة تحويل الاحتفالات المحلية الطويلة الأمد بالفخامة الجديدة إلى نوع من 'يوم الباستيل للنبيذ' - في إشارة إلى اليوم الوطني لفرنسا في 14 يوليو.
ومع ذلك ، تأرجح Duboeuf لاحقًا وراء هذه الخطوة وبالتأكيد فعل أكثر من معظمه لجلب حفلات Nouveau لعشاق النبيذ خارج فرنسا.
ما وراء الجديد
كان Duboeuf أيضًا مؤيدًا قويًا لجودة وتنوع نبيذ Beaujolais.
'لماذا كنا ناجحين جدا؟ قال عن نشاطه التجاري في عام 2007 ، ربما بفضل ميله إلى التسويق ، أو القدرة على توصيل شغف بالمنتج.
تدور أحداث Beaujolais حول التقاط جوهر Gamay والتضاريس ودائمًا طابع vigneron. لا يوجد زميل جيد بدون نقش جيد. '
أشاد دومينيك بيرون ، رئيس الهيئة التجارية في إنتر بوجوليه ، بحياة جورج دوبويوف ، وقال إن اسمه سيُكتب إلى الأبد في تاريخ بوجوليه.
'شكرا لك سيد جورج على كل شيء أحضرته إلى هذه المنطقة ، كنت شرف بوجوليه '.
