وفاة أسطورة بارولو وبارباريسكو برونو جياكوسا...

برونو جياكوسا ، أحد رواد النبيذ الإيطالي. الائتمان: Armit Wines

• يسلط الضوء
• بيدمونت

توفي برونو جياكوسا ، أحد رواد مدينة بيدمونت منذ عدة عقود ، في المستشفى عن عمر يناهز 88 عامًا.

برونو جياكوسا توفي ليلة الأحد 21 يناير ، في مستشفى ألبا سان لازارو ، عن عمر يناهز 88 عامًا ، وفقًا لما ذكره منافذ الأخبار الإيطالية . وبحسب ما ورد كان يعاني من اعتلال صحته لبعض الوقت.

حقق جياكوسا مكانة أسطورية في بيدمونت - وكذلك في جميع أنحاء إيطاليا وخارجها - بعد أن كان جزءًا من موجة جديدة من صانعي النبيذ في المنطقة.

'أحد أكبر منتجي النبيذ في إيطاليا على الإطلاق'

كان قد اشترى الفاكهة والمعبأة في زجاجات Barolo و بارباريسكو النبيذ منذ الستينيات ، ولكن جياكوسا استحوذ على مزرعة العنب الخاصة به في عام 1982. كرم Falletto في سيرالونجا ألبا ستصبح واحدة من أفضل أنواع النقانق في لانجي.

سيشتري لاحقًا كروم بارباريسكو ، معظمها في نيف ، وطرود بارولو الرئيسية الأخرى ، بما في ذلك في La Morra ، بينما تدير أيضًا مزارع الكروم التي يملكها مزارعون آخرون.

منذ تدريبه المهني الأول في مصنع عائلته للنبيذ ، أظهر جياكوسا ميله إلى كسر التقاليد حيث اختار العنب الذي تم شراؤه وتعبئته على أساس مواقع مزارع الكروم.

ظهر جياكوسا في مقالة 'أيقونات إيطالية' لريتشارد بودان في عدد فبراير 2018 من مجلة المصفق .

كتب بودان: 'وراء تلك المشاهد ذات الحواف الداكنة ، يكمن أحد أعظم منتجي النبيذ في إيطاليا على الإطلاق'.

قال جياكوسا ذات مرة إنه يفضل نبيذه أن يتحدث نيابة عنه وهذا ربما يفسر كماله الأسطوري.

'لن يقوم أبدًا بتعبئة النبيذ حتى يعتبره جاهزًا ولن يقوم بإخراج خمر ما لم يقنعه تمامًا ، مما يجعل إطلاق Vigna La Roche Riserva حدثًا مبدعًا حقًا'.

مسلسل الياقات البيضاء 6 الحلقة 5

ربما كان الأكثر شهرة بسبب صنفه الأحمر محميات، تم إبرازها باعتبارها من أكثر التعبيرات احترافًا في مناطق لانغي.

كما أكسبه تعامله الماهر مع عنب Arneis الأصلي استحسانًا واسعًا بسبب نبيذ Roero الأبيض.

ميكايلا موريس ، خبير النبيذ الإيطالي و المصفق مساهم و أخبر Decanter.com ، 'كان لديه قدرة كبيرة على الحصول على أفضل أنواع العنب وكان رائدًا في صناعة الزجاجات. على المستوى الشخصي ، ساهم نبيذه في تعليمي بشكل متساوٍ كما ساهم في متعة الشرب المطلقة.

'كان Arneis الخاص به هو الأول الذي جربته على الإطلاق وكان دائمًا مرجعي لهذا العنب. لقد كنت محظوظًا بما يكفي لتذوق أمثلة من بارولو وبارباريسكو يعودان إلى عام 1975. وكانت الزجاجة التي لا تنسى هي زجاجة بارباريسكو سانتو ستيفانو ريسيرفا سبيسيال لعام 1978. تم تقديمه لي أعمى منذ حوالي 6 سنوات وكدت أن أبكي على جمالها المطلق. عندما تم الكشف عن النبيذ أعتقد أنني فعلت.

السنوات اللاحقة

لم يتم تعبئة زجاجات Barolo أو Barbarescos من 2006 خمر ، قرار تم اتخاذه في عام 2009 لأن جياكوسا 'لم يكن مقتنعًا بأن منتجي بارولوس وباربارسكوس يفيان بمعاييره الصارمة' .

عانى جياكوسا أيضًا من سكتة دماغية في عام 2006 ، مما جعله غير قادر على الحكم بشكل صحيح على جودة النبيذ لبعض الوقت.

قامت ابنتيه ، برونا ومارينا ، بمهمة مساعدة والدهما في إدارة التركة أثناء تعافيه. ترك صانع النبيذ دانتي سكاليوني منصبه الطويل في مصنع النبيذ في عام 2008 لإنشاء شركة استشارية ، ليحل محله عالم الخمور جورجيو لافانيا. لكن Scaglione بدأ العمل مرة أخرى مع Giacosa من عام 2011 فصاعدًا.

اشتهرت برونا جياكوسا بالبناء على التزام والدها بتقديم نبيذ واحد من مزارع الكروم.

تجنب الفريق حتى الآن الحواجز التي تبلغ سعتها 225 لترًا في القبو ، والتي تحظى بشعبية بين المنتجين الأكثر حداثة ، لكنهم تحولوا من البلوط السلافوني إلى البلوط الفرنسي.

في عام 2015 ، استشهد إيان داجاتا ببرونو جياكوسا ، جنبًا إلى جنب مع أنجيلو غاجا ، باعتبارهما من الشخصيات البارزة في بابارسكو.

ونسب الفضل إلى محمية جياكوسا الخاصة في عام 1971 في سانتو ستيفانو بارباريسكو باعتبارها `` أفضل نبيذ في إيطاليا على الإطلاق ''.

في عام 2012 ، منحت جامعة بولين لعلوم تذوق الطعام برونو جياكوسا أول درجة فخرية في تاريخها ، وذلك بإشادة أقرانه ، مؤسس Slow Food ، كارلو بيتريني وزميله صانع النبيذ أنجيلو غاجا.

تم التحديث في الساعة 8:30 صباحًا يوم 23 يناير بتوقيت المملكة المتحدة لإدراج تعليقات من ميكايلا موريس.

تحرير إضافي بواسطة كريس ميرسر.