- يسلط الضوء
- المجلة: عدد سبتمبر 2019
- أساطير النبيذ
Wine Legend: Domaine Leroy، Richebourg 1999 ، Côte de Nuits Grand Cru ، بورجوندي ، فرنسا
أنتجت الزجاجات 2685
تكوين 100٪ بينوت نوار
أثمر 23 ساعة / هكتار
كحول 13.5٪
سعر الإصدار غير متاح
السعر اليوم 5،570 جنيه إسترليني
أسطورة لأن ...
أنشأ Lalou Bize-Leroy Domaine Leroy في عام 1988 من خلال شراء ملكية 12ha Charles Noëllat الغنية في فوسني ، تبعها بعد بضع سنوات دومين فيليب ريمي في جيفري تشامبرتين. اليوم تمتلك 22 هكتار. لقد كانت دائمًا لا هوادة فيها تمامًا ، مع إيمان قوي بالزراعة الحيوية وعوائد منخفضة للغاية نادراً ما تتجاوز 25 هكتار / هكتار. لقد حولت المجال بأكمله إلى الديناميكا الحيوية في عام 1988. هذا الرفض للتخفيض هو ما يبرر ارتفاع أسعارها ، لكن قلة من الناس قد يشككون في أن جودة نبيذها تضع المجال بين أعظم الخصائص في بورغوندي.
النظر إلى الخلف
في عام 1993 ، دمر العفن الفطري الشديد محصول مدام بيز ليروي تقريبًا ، مما سمح للبعض بالتساؤل عما إذا كانت الديناميكا الحيوية هي السبب - تصر على أن هذا لم يكن كذلك. عندما انتهى العقد مع خمر 1999 ، كانت مبتهجة بالجودة ، وعلقت على ثراء وفاكهة النبيذ المذهلة.
الخمر
أدى هطول الأمطار في يونيو إلى العفن الفطري ، لذلك كانت العلاجات ضرورية ، على الرغم من أن هذه العلاجات في Leroy كانت متوافقة مع مبادئ الديناميكا الحيوية. كان الصيف دافئًا بشكل استثنائي ، وبحلول 20 سبتمبر ، كانت الحبوب الكبيرة جاهزة للقطف. أولئك الذين فرطوا في الزراعة لم يحققوا النضج الكامل حتى أكتوبر ، وفي ذلك الوقت سقطت بعض الأمطار. بشكل عام ، لم تكن المشكلة في هذا الخمر قلة النضج ولكن المحصول الكبير جدًا - كانت الغلات عالية جدًا ، باستثناء ، كالعادة ، في Leroy. هنا كان التوازن الممتاز للفاكهة والحموضة والتانين يعني عدم وجود تخفيف وبنية وافرة.
الأرض
يغطي هذا الموقع الرائع في Vosne-Romanée ما يزيد قليلاً عن 8 هكتار ، ونصفه تقريبًا مملوك لشركة Domaine de la Romanée-Conti. تمتلك Leroy ثاني أكبر حصة تبلغ 0.78 هكتار. التربة عبارة عن مزيج من الطين والرمل مع حطام من الحجر الجيري والحصى. تقع في منتصف المنحدر على ارتفاع 260 م -280 م. يتم تقليم الكروم بشدة لتقليل الغلة.
النبيذ
يتم فرز العنب مرتين في محل صنع النبيذ. لا يوجد تدمير أو سحق. يفضل Leroy نقعًا باردًا قبل التخمير التدريجي في أحواض مفتوحة من 18 إلى 20 يومًا عند درجة حرارة معتدلة ، مع ضربات منتظمة. عمر الجراند يبلغ من العمر 18 شهرًا من خشب البلوط الجديد ، مع أرفف واحدة فقط. يتم تعبئة النبيذ في زجاجات بدون ترشيح أو تغريم.
ردة الفعل
في عام 2010 ، كتب Allen Meadows من Burghound: 'لا هو صعب أو جاف أو عدواني ، بل متماسك تمامًا ، وملفوف بلمسة نهائية رشيقة وممتلئة بالمقتطفات تستمر وتطول ... يجب أن يكون هذا مثيرًا في الوقت المناسب.'
كلايف كوتس في عام 2012 تذوق وكتب: 'مجرد ناضجة. لا يزال مغلقًا تمامًا على الأنف. لكن الكثير والكثير من العمق والتركيز. مكثفة جدا وعالية جدا. كامل الجسم. ليست مستعدة بعد. نبيذ مثير للإعجاب وعميق ومتعدد الأبعاد. ' يمكن لأعضاء Decanter Premium رؤية الملاحظة كاملة هنا .
وجده Jancis Robinson في عام 2018: 'مكثف وغني وواسع ومتفجر وغزير. محشو بمكونات مثيرة مع كتلة من العفص الناعم الكامن تحتها. تلميح لشيء (لذيذ) فطري ونوتة زهرية أيضًا. دائم للغاية.
