بارجيلوس
أول نبيذ من سوريا على وشك طرحه في سوق المملكة المتحدة.
زجاجات Bargylus وكروم العنب في سوريا
دومين بارجيلوس بالقرب من بلدة Lattaquie ، أو اللاذقية ، في شمال غرب البلاد ، توجد مزرعة عنب تبلغ مساحتها 12 هكتارًا مزروعة في Cabernet Sauvignon و Syrah و Merlot و Chardonnay و Sauvignon Blanc.
Bargylus هو جزء من مشروع بدأ في عام 2003 من قبل اللبنانيين السوريين سعدية الأسرة ، التي اشترت أرضًا في سوريا ، وكذلك في سهل البقاع في لبنان ، من أجل صنع النبيذ 'الذي له علاقة بالأرض'.
مسلسل You Me Her S07E09 الموسم 7 الحلقة 9
تشمل أعمال سعاده النقل البحري والبري والنبيذ والسياحة وتطوير العقارات والتمويل.
على الرغم من أن الرومان كانوا يصنعون النبيذ هنا منذ 2000 عام ، إلا أن هذا هو مصنع النبيذ التجاري الوحيد في سوريا ، كما قال ساندرو سعد ، الذي يدير الشركة مع شقيقه كريم. 'إنه النبيذ الوحيد المعترف به المنتج وفقًا للمعايير الدولية.'
قال سعدى إن جميع أنواع النبيذ الأخرى في البلاد هي 'Vins de Messe' - نبيذ مشترك - ونبيذ منتَج في تعاونيات للاستهلاك المحلي غير التجاري.
لقد استعانوا بمستشار في بوردو ستيفان ديرنونكور ، الذي لديه حوالي 60 شركة استشارية في بوردو والمجر وتركيا وإيطاليا وكاليفورنيا وفيرجينيا وإسبانيا والهند ومناطق أخرى.
من الواضح أن الأخوين سعدى يريدان صنع نبيذ بمؤهلات دولية. وقال ساندرو 'نحاول تجنب التسمية العرقية'.
تزرع الكروم في سوريا على ارتفاع 900 متر على تربة من الحجر الجيري والطين. المناخ بحري ، مع تباين كبير بين درجات الحرارة في النهار والليل.
أما بالنسبة للوضع السياسي الراهن في سوريا ، مع وجود اسعد قال جوني مدور رئيس قسم الاتصالات إن النظام يقصف بانتظام المتظاهرين المناهضين للحكومة في وحول مدينة حمص ، على بعد حوالي 200 كيلومتر إلى الجنوب الشرقي ، 'الإنتاج لم يتأثر' Decanter.com .
'العمليات اليومية لا تتأثر بالوضع. إنه ليس مجازفة ، حيث أن كل الصراع يدور بالقرب من حمص ودمشق.
وقال متحدث إن النبيذ يتم تصنيعه من النبيذ في بارجيلوس في الوقت الحالي ، ولا يستطيع الفريق الفني السفر بين سوريا ولبنان ولكنه على اتصال بالمقر عبر مكالمات جماعية يومية.
سيتم بيع نبيذ Bargylus في المملكة المتحدة بحوالي 33 جنيهًا إسترلينيًا ، وهو متاح من المستوردين في لندن Philglas & Swiggot ، وفي المطاعم الراقية مثل غوردون رامزي و ماركوس ويرينج . لا تباع في سوريا.
تمتلك عائلة سعدى أيضًا مصنعًا للنبيذ في لبنان ، شاتو مارسياس في بلدة كفريا في سهل البقاع.
أيضًا مع Derenoncourt كمستشار ، تمتلك Marsyas 55 هكتارًا مزروعة في Cabernet Sauvignon و Syrah و Merlot و Petit Verdot و Chardonnay و Sauvignon Blanc. يبلغ الإنتاج السنوي حاليًا 40.000 زجاجة مع توقعات 200.000.
يتم بناء مصانع النبيذ في كلا الموقعين ، يجب أن تكون مارسيا جاهزة لحصاد 2014 ، في حين أن بارجيلوس ، التي ستبلغ طاقتها 840 برميلًا ، لم يتم الانتهاء منها حتى الآن.
بقلم آدم ليشمير
