كيانتي
شاهد تقييم ستيفن بروك لعام 2010 Chianti Classico Riservas بالإضافة إلى أفضل 17 اختيارات تستحق البحث عنها ...
كان عام 2010 عبارة عن عتيق صعب اتضح أنه أفضل من المتوقع. بعد شتاء بارد ، ثبت أن الربيع بارد ورطب مع قليل من أشعة الشمس. لحسن الحظ ، كان شهري يونيو ويوليو حارين جدًا ، ولكن تبعهما برودة أكثر من المتوسط في أغسطس وسبتمبر ، مما أدى إلى إبطاء النضج. بحلول أواخر سبتمبر كانت هناك أمطار وبعض الأمراض استمرت حتى أوائل أكتوبر. تميل مزارع الكروم المرتفعة إلى أن تعاني من مشاكل تعفن أقل من المواقع السفلية المثبطة. كان لدى العديد من العقارات غلة أقل من المتوسط - حوالي 20 في المائة في المتوسط - وهذا أيضًا ساعد في تحقيق النضج الكامل للعناقيد. يعترف آل Mazzeis في Fonterutoli أنه في عام 2010 لم يكن من السهل الحصول على النضج الكامل ، لكنهم ما زالوا يفضلون ذلك على عام 2009. لا يتفق الجميع. يعتبر روبرتو ستوتشي في Badia a Coltibuono رئيسه لعام 2009.
يلاحظ جيوفاني مانيتي من Fontodi أنه بالنسبة لبعض المزارعين كان الاختيار بين قطف الفاكهة غير الناضجة قليلاً أو المخاطرة بظهور العفن. يجد النبيذ عضلي ، مركّز ولكنه فاكهي جدًا. يجدها الآخرون أخف وزنا وأقل روعة من عام 2009. يتفق معظمهم على أن النبيذ يحتوي على حموضة جيدة من شأنها أن تسهم في احتمالية شيخوخة النبيذ. كما أنها تميل إلى احتوائها على نسبة كحول أقل من تلك التي كانت في عام 2009 فائقة النضج.
كلا الطرازين لهما أنصار ، ومن الواضح أن كلاهما جيد جدًا. ربما تكون فترة العقد الأول من القرن الحادي والعشرين أقل اتساقًا لأن بعض العقارات ستكافح لتحقيق النضج الكامل.
شاهد أفضل خيارات Chianti Classico Riserva لعام 2010 هنا
بقلم ستيفن بروك
