بريان يوليان
احتفل برايان جوليان ، الساقي الرئيسي والدماغ وراء تأسيس Court of Master Sommeliers ، بعيد ميلاده السبعين بحضور كبار السقاة البارزين في 28-50 Wine Workshop & Kitchen في لندن.
في عام 1977 أسس محكمة السقاة الخبيرة ، وهي هيئة تعليمية توفر قاعدة معرفية للسقاة وتقدم امتحانات للحصول على وضع Master Sommelier المعروف.
قال جوليان: 'كانت فكرة محكمة السقاة هي نقل ومساعدة الآخرين على تحقيق ما حققناه'.
العمل الجاد والدعم الذي قدمه على مدار سنوات إلى السقاة أثمر تمامًا ، وحصل على أول جائزة على الإطلاق على الإطلاق من قبل مجموعة نجوم من السقاة الرئيسيين بما في ذلك أفضل ساقي في العالم 2010 جيرارد باسيت.
يعمل كل من باسيت وماجستير و مي. دبليو وجوليان ، إم إس والرئيس التنفيذي لمحكمة ماستر سوميليرز ، معًا لسنوات عديدة ، مع باسيت كرئيس لمحكمة السقاة الرئيسية في جميع أنحاء العالم.
قال جوليان بتواضع واضح ولم يكن يتوقع مثل هذا التكريم: 'النبيذ كان جيدًا جدًا بالنسبة لي ولا يزال حتى اليوم. لقد ساعدني النبيذ في تسويق كتاب ، ونقلني إلى جميع أنحاء العالم وساعدني في تطوير معرفتي '.
والمثير للدهشة أنه اعترف بأن التذوق كان صعبًا بالنسبة له ، لكن بعد الاختبارات التي شارك في تنظيمها لم يعد يجد صعوبة بعد الآن.
بقلم رادكا سلوفاكوفا
