- و Primeur
- خمر 2014
كان من دواعي سرور (ومفاجأة) العديد من المتذوقين ، أن بوردو أنتج نبيذًا جيدًا جدًا في عام 2014. إنه بالتأكيد الأفضل منذ عام 2010 وكان الكثير من الحديث في en Primeurs يدور حول المكانة التي يحتلها في الترتيب وأي أنواع النبيذ التي تشبهها أكثر من غيرها.
(الصورة: شروق الشمس فوق Latour ، منظر من Pichon Lalande ، خلال Bordeaux 2014 في الأسبوع الأول. Credit: Chris Mercer)
The Blacklist الموسم 2 الحلقة 8 مترجمة
هذا ، بالطبع ، يعتمد على من تتحدث إليه وأي جزء منه بوردو قيد المناقشة. بالنسبة إلى Sauternais ، كان 2011 خمرًا رائعًا. لكن العديد من صانعي النبيذ هناك يجادلون بوردو 2014 بل هو أفضل. ربما حتى على قدم المساواة مع عام 2001. المشكلة في عام 2014 ليست الجودة بل الكمية.
مرة أخرى ينتج في سوترنس هي صغيرة وبخيلة. في Climens و Suduiraut و Coutet ، انخفض حجمهم إلى 7hl / هكتار.
- أنظر أيضا: تصنيفات الدورق الكاملة لبوردو 2014 متاحة الآن
بالنسبة للبيض الجاف ، يبدو عام 2014 أيضًا أكثر من واعد. أوليفييه برنارد ، من Domaine de Chevalier ، تحدث عن جودة نبيذه الأبيض في نفس الوقت مثل 2006 و 2007 و 2011. الثناء الكبير ، ولكن له ما يبرره أيضًا.
هناك اتفاق أقل بكثير على أقرب خمر أحمر. لأسباب واضحة ، لا علاقة له بعام 2003 أو 2009. و 2014 هو بلا شك أفضل بكثير من 2007 و 2002. البعض صنفه إلى جانب 2008 ، لكن معظمهم صنفه أعلى.
أقلية صغيرة من بورديلا ، الذين سيظلون بلا اسم ، قد روجوا بأنه مشابه ، حتى أنه جيد مثل عام 2010. لكن لا أحد يأخذ هذا الاقتراح على محمل الجد. على الأقل فريدريك انجيرير . وقال '2014 جيد لكن ليس في نفس الدوري مثل 2010'. للتسجيل ، صنع Engerer النبيذ الرائع في لاتور التي للأسف لن تكون متاحة للشراء لبعض الوقت.
عندما زرت ديدييه كوفيلير ، مالك شاتو لوفيل بويفير ، كان يعتقد أن نبيذه كان صليبًا بين عامي 2005 و 2006 بسبب نضارة وتركيز واستدارة العفص. في شاتو مارجو ، قارن بول بونتالييه بين ظروف عتيقة مع ظروف أعوام 1978 و 1983 و 1996 و 2008. وليس من المستغرب أن بونتالييه صنع أيضًا نبيذًا استثنائيًا في عام 2014.
مسلسل Grimm S05E14 الموسم 5 الحلقة 14
أخبرني أليكس مارتون ، مشتري بيبندو السابق من بوردو ، والذي أسس مؤخرًا باسمه الخاص ، أن ذلك يذكره بتذوق عام 2001. 'ولكن مع كل التكنولوجيا والاستثمارات والمعرفة التي تراكمت منذ ذلك الحين ، فمن المحتمل أن يتحول هذا بشكل أفضل. لدينا فواكه طازجة لطيفة والنبيذ سهل التذوق. بالنسبة لي ، هذا خمر رائع للشرب ، وهذا بالضبط ما يحتاجه بوردو '.
يتمتع ديفيد روبرتس من Goedhuis بذاكرة أطول لتذوق بوردو ، وقد تأثر أيضًا بما اختبره حتى الآن على الضفة اليسرى. (في ذلك الوقت ، لم يكن قد عبر جيروند بعد). وعلق قائلاً: 'هناك بعض أنواع النبيذ الجيدة جدًا وبعض أنواع النبيذ الأقل جودة مع الحموضة الهشة'. 'ومع ذلك ، فإن أفضل أنواع النبيذ على الضفة اليسرى يمكن مقارنتها مع عام 1996 بسبب وضوح كابيرنت ساوفيجنون'.
الذي تم طرده من رئيس هذه الليلة
مثل الكثيرين في بوردو ، في نهاية أغسطس ، صلاة التبشير الملائكي كانت ستيفاني دي بوار خائفة من خمر عام 2013 آخر. 'ولكن بحلول أكتوبر ، شعرت أنه يمكننا صنع شيء رائع من هذا الطراز القديم. والنتيجة هي نبيذ لطيف ولطيف مع فاكهة جيدة ونضارة وقوام وكثافة. إنه ليس فيلمًا رائعًا مثل تسعة وعشرة. على الضفة اليمنى ، أقرب ما يمكنني مقارنته به هو 98 و 2001 '.
لن ينجذب الجميع. أوتو ريتنماير في برج فيجياك في St Emilion علق قائلاً: 'أعتقد في الواقع أن ظروف النمو كانت فريدة من نوعها لدرجة أن هذا هو عتيق من تلقاء نفسه. لا أستطيع أن أقول إنه قديم رائع مثل 2000 أو 2005 أو 2009 أو 2010. لكن لا يمكنني القول إنه مثل 2001 أو 2004 أو 2008 أو 2012. الحقيقة هي أننا ببساطة لم نر شيئًا مثل هو - هي.'
شاهد المزيد من تغطية بوردو 2014 :
كتبه جون Stimpfig
