Close
Logo

من نحن

Sjdsbrewers — أفضل مكان للتعرف على النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية. إرشادات مفيدة من الخبراء، الرسوم البيانية والخرائط وغيرها.

مقالات

5 زينة سهلة لرفع الكوكتيلات في المنزل

أن تصبح نادل شخص ما لا يجب أن يكون عملية معقدة أو معقدة. إلى جانب وجود عدد قليل من الأدوات والمكونات اللازمة ، طريقة سهلة لتعزيز الثقة في صنع الكوكتيل وإضافة ميزة إبداعية هي التزيين.

الزخارف المعاصرة بين المختصين والمتحمسين هي إضافات تزيينية ولكنها بسيطة يمكن أن ترفع ، لا تزيد من تعقيد ، المشروبات وغيرها من المشروبات ذات الصلة مشاريع السقاة في المنزل . لأولئك الذين يغمسون أصابعهم في لعبة السقاة المنزلية (نراكم ، مكونان الكوكتيلات) ، والزينة استثمار قليل المخاطر مع عائد سريع وسهل.



'أنت تأكل بعينيك أولاً ، وهذا ينطبق على الزينة. تقول لورا نيومان ، العضو المزروع من بروكلين إلى برمنغهام وصاحبة كوينز بارك في برمنغهام ، آلا ، 'يجب أن تكون جميلة وأن تستمتع بشيء تريد الاستمتاع به'. '



لذا ، قم بإضفاء الفرحة على تلك المواد الغذائية الأساسية وادخل في لعبة الزينة مع هذه الزخارف اللطيفة أدناه - وكن مستعدًا للتباهي بها.

قم بتزيينها بالأعشاب الطازجة

يُعد تحضير الكوكتيلات في المنزل بالأعشاب ، مثل إكليل الجبل أو النعناع ، طريقة سهلة لرفع رائحة المشروبات ومظهرها. أحد الخيارات هو أن تأخذ ثلاثة أنواع من التوت (التوت ، والعليق ، والعنب البري تعمل جيدًا) وثقبها بغصن إكليل الجبل. هذا يجعل من الزينة الأنيقة في الجن فيز و جيمليت ، أو مشروب الصيف. أو ضع في اعتبارك إضافة النعناع إلى الكوكتيلات مثل أزواج الصيف الماضي و كاديلاك فيز .



'حاول استخدام أزواج النكهات بدلاً من الأشياء الأكثر شيوعًا أو وضوحًا ،' يوصي جاستن كيز ، المالك في الحنفية والتافير الشعير في Steamboat Springs ، Colo. “استخدم مكونًا من شأنه أن يبرز النكهة [كما] لو كان الكوكتيل وجبة. على سبيل المثال ، أ زهرة الأقحوان عادةً ما يحتوي على مقبلات الليمون ، ولكن يوجد بالفعل الكثير من عصير الليمون في الكوكتيل ، لذلك لا يضيف الكثير '.

'ما يوازن هذا الحلو والمر؟' [...] [C] يمكن أن يغير إيلانترو هذا الكوكتيل تمامًا '.

احصل على عدد قليل من الدببة الصمغية

حان الوقت لقصيدة لذيذة للطفولة: أحضر عود أسنان أو سيخ كوكتيل وبعض الدببة المطاطية. خذ عود الأسنان والسيخ من أربعة إلى خمسة دببة صمغية. يمكن بعد ذلك أن تزين كأس كوكتيل غريب الأطوار. لا تتردد في اللعب بالأنماط - من لا يحب قوس قزح؟



تبحث عن مشروب حلو؟ جرب أ صمغ بير مارتيني . أكثر من حامض العليم؟ جرب Sour Patch Kids في أ ويسكي حامض حامض للأطفال . لا توجد قواعد في مطبخك الصديق للأطفال.

ملح (أو سكر) الحافة

من الأساليب التي غالبًا ما يتم التغاضي عنها إضافة الملح أو السكر إلى حافة كأس كوكتيل. العملية بسيطة: افرك الماء أو عصير الليمون أو الليمون (حسب نكهة الكوكتيل) حول حافة زجاج الكوكتيل. اقلب الكوب رأسًا على عقب وقم بتدويره في طبق صغير من السكر أو الملح. إمكانيات المسحوق في متناول يدك: جرب سكر القرفة أو ملح لحم الخنزير المقدد أو حتى الكاكاو (ضع في اعتبارك استخدام مسكرات الشوكولاتة لتبليل الزجاج في هذا الريف).

عبر عن جانبك المر

مألوفة مع فن لاتيه؟ للحصول على رغوة مماثلة ، استبدل الحليب والإسبريسو ببياض البيض والمر. الكوكتيلات بياض البيض مثل الجن تعكر و إفطار مارتيني حامض ، أو القصص القصيرة تعكر ينتظرون ضربة فرشاة باريستا.

لإضافة نكهة تحسد عليها إلى كوكتيل بياض البيض ، اصنع المشروب وفقًا لتوجيهاته ، ثم انتظر حتى تستقر الرغوة. أضف بضع قطرات من المر (البرتقال أو اللافندر أو الجريب فروت ، على سبيل المثال) في الأعلى. بعد ذلك ، اسحب القطرات عبر الجزء العلوي الرغوي للكوكتيل باستخدام المسواك للحصول على تصميمات زخرفية مخصصة.

بالطبع ، يوصي المحترفون بمراعاة المرارة التي تختارها. يقول نيومان: 'تحتاج الإضافات إلى استكمال النكهات في الشراب'. لذا ، ابحث عن وصفات كوكتيل بياض البيض تحتوي بالفعل على المر ، وانطلق من هناك.

اسحب مقشرة البطاطس للخارج

يعد تقطيع ونحت الحمضيات إلى أشكال مختلفة تقنية زينة شائعة ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالتوتر حول السكاكين ، توفر مقشرة البطاطس الأداة البديلة المثالية. البرتقال والليمون والجريب فروت كلها ثمار رائعة لتبدأ بها ، لكن ضع في اعتبارك مكونات أخرى غير الحمضيات أيضًا.

يمكن لمقشرات البطاطس (أو الخضار) أيضًا إنتاج شرائط أنيقة من الشوكولاتة عن طريق تشغيل المقشرة على طول لوح الشوكولاتة والنتيجة (بيد ثابتة) ستكون تجعيدًا صغيرًا صغيرًا من الشوكولاتة ونشارة ، مما يجعله مثاليًا للانزلاق الطيني أو تيم تام مارتيني اسبريسو .

خيار منزلي آخر؟ مقص. يقول نيومان: 'إذا كنت قلقًا حول السكين ، فيمكنك في الواقع استخدام مقص منقوش لوضع حد للفاكهة'. 'هذا شيء حتى أمي يمكن أن تفعله في المنزل.'

العب بالنكهات واستمتع

في حين أن معظم السقاة المحترفين يتفقون على أن الزينة يجب أن تكمل النكهات في الشراب ، عند صنع المشروبات في المنزل ، فالأمر كله يتعلق بالتجربة. بعد كل شيء ، أصبحت شريحة مقرمشة من لحم الخنزير المقدد عنصرًا أساسيًا في المطبخ ماري الدموية . لكل ما تعرفه ، تلك المصاصة أو عصا القرفة (رائعة للمشروبات الدافئة مثل أ روم هوت تودي ) قد تضيف السحر المثالي.